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黑土地上绽放的黑玫瑰——国家级牡丹江木耳批发市场创建纪实

发布日期:2013-04-03   来源:   作者:    

当冬日清晨的第一缕阳光照射在东北边境小镇——绥阳的时候,上班的人们刚刚起床。按照东北的生活习惯,冬季是最清闲的时候,但此时,却有一批人早已工作一段时间了,他们在充满蒸气的房间里忙碌着。房间外面已是冰天雪地,但房间里的人们却满头大汗,他们是在忙碌什么呢?
原来他们是在做菌种——黑木耳菌种!
黑木耳种植是在每年的11-12月份做菌种,5月份放入地里,6-8月份开始采摘,所以冬季是最繁忙的时期。人们都说一年之计在于春,在这里却是一年之计在于冬。在绥阳镇,在东宁县,几乎家家都种植黑木耳,黑木耳已经成为这里的支柱产业。
东宁,中国黑木耳第一县,位于黑龙江省东南部,长白山老爷岭余脉脚下,县域面积7139平方公里,森林覆盖率达85.2%,全县95%的村民都生活在浅山区和深山区。东宁属大陆性季风气候,因距日本海较近,受海洋性气候影响,境内气候温和湿润,有冬暖夏凉,雨热同季的特点,是黑龙江省最温暖的气候区之一,素有“塞北江南”之美誉。依靠本地得天独厚的人文、地理、气候条件,东宁从事黑木耳生产历史悠久。据史料记载,早在唐朝渤海时期,东宁就有人伐木堆积采摘黑木耳。东宁黑木耳以口感好、内在品质高、耳型特色鲜明著称,美誉远扬海内外。
东宁黑木耳作为富民强县“头号”支柱产业,村村生产,户户栽培,已形成“全县一品”格局。目前已建成1个国家级、10个省级和20个县级黑木耳标准化生产示范园区,黑木耳栽培整体水平大大提高,开始规模化经营、标准化种植、集约化生产、产业化管理,总产量连续三年占全国的五分之一,交易量占全国的三分之二,交易额2011年突破了60亿元,是名副其实的“中国黑木耳第一县”。
为什么这里的黑木耳行业发展这么迅速?为什么这里的农民种植黑木耳的积极性如此之高?
原因很简单——“国家级牡丹江木耳批发市场”的建立及运营,黑木耳从种植到收获再到销售,都可以在当地完成,使黑木耳的种植和销售实现规模化、集约化、信息化和品牌化,大幅降低交易成本,提高品牌影响力。
近年来,党中央、国务院多次强调要把农产品物流业放在优先发展位置,高度重视农产品大型批发市场在促进农业、农村经济发展中的重要作用。《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》提出“优先发展商贸服务业,支持大型超市与农村合作组织对接,改造升级农产品批发市场和农贸市场”;《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》也要求“在优势产区建设和改造一批国家重点大型批发市场和区域性产地批发市场”,农业部计划在全国建设10-15个国家级大型农产品批发市场,通过大市场促进全国农产品的大流通和现代农业的大发展。
东宁县在上世纪70年代就是全国第一个实现椴栽黑木耳栽培的县;90年代初,又成为全国第一个率先突破用锯沫子做营养基实现袋栽黑木耳栽培的县;进入21世纪,随着人工栽培黑木耳技术的成熟和推广,东宁农村开始了规模化经营、标准化种植、集约化生产、产业化管理,并自筹资金建设了原绥阳黑木耳批发市场。
为进一步做大做强黑木耳产业,推动东宁县、黑龙江省乃至全国黑木耳产业更好更快发展,在国家农业部、黑龙江省政府、国家供销总社、中国食用菌协会、国家绿色食品协会的认可和大力支持下,东宁县与中国500强企业江苏雨润控股集团强强联合,借助东宁县的产业基础和雨润集团的品牌、技术及管理优势,合作规划建设国家级东宁雨润黑木耳批发大市场——全国最大的黑木耳集散地、黑木耳交易中心和黑木耳价格平抑中心。
2009年,雨润控股集团对原绥阳黑木耳批发市场进行资源整合,深入贯彻落实科学发展观,收购并重新选址启动新市场建设,立足东北,面向全国,辐射东北亚,建设以黑木耳交易为主的设施完备、功能齐全、环境优美、特色鲜明,集生产、收购、流通加工、储存、装卸、搬运、包装、配送到销售终端一体化的全国最大的现代化黑木耳大型综合批发市场,以实现黑木耳产业可持续发展战略,引领东宁黑木耳产业走上规模化经营、标准化种植、集约化生产、产业化管理之路。
国家级牡丹江木耳批发市场坚持“科学系统、适度超前、节约土地、绿色节能、信息化”五原则,努力实现“交易集散功能、会展文化功能、检测追溯功能、价格平抑功能、信息发布功能、科研教育功能、产业加工功能、服务配套功能”等八大功能。项目整体建成后,计划实现“6个1”+“6个6”两大建设目标:
“6个1”目标即:实现黑木耳市场年交易额100亿元,带动东宁黑木耳产业总产值超100亿元,实现进出口总值10亿美元、利税10亿元,吸引俄罗斯及国内外游客观光购物近100万人次,拉动东三省广大耳农增收100亿元。
“6个6”目标即:黑木耳加工企业总数将超过60家,年加工干品黑木耳6万吨,实现产值60亿元,创造利税6亿元,可安排6万农民从事黑木耳的生产、加工、销售等,在市场的带动下,仅黑木耳一个产业将使东宁农民家庭年平均收入超6万元。
国家级牡丹江木耳批发市场投资10亿元、占地67公顷,集市场交易、产品加工、仓储物流、质量检测、科技研发、文化展示等功能于一体。其中,雨润绥阳木耳大市场是全国最大的黑木耳批发市场和集散中心,年干品批发销售量将突破18万吨,占全国黑木耳总产量的三分之二,2011年交易额突破60亿元人民币;雨润绥阳黑木耳加工厂是全国最大的黑木耳加工厂,年加工能力2万吨。十二五期间,项目借助雨润农副产品物流全球采购中心、市场网络,将实现年交易额100亿元,拉动东三省广大耳农增收100亿元,加工区可安排6万农民就业致富,经济效益和社会效益明显提升。
国家级牡丹江木耳批发市场的建设,在促进黑木耳产业发展、带领农民致富上发挥着巨大的作用。
延伸黑木耳产业链条,带动地方经济发展。目前,东宁县及周边地区黑木耳产业已实现规模化、标准化、专业化生产,规模持续扩大,交易量不断攀升,原有的绥阳黑木耳批发市场已远远不能满足黑木耳产业发展的需要,黑木耳产业链各环节缺乏有效的联结机制。国家级东宁雨润黑木耳批发大市场建成后,可上联基地、下联销区,实现资源和各生产要素的优化配置组合,促进物流、人流、信息流集聚,为东宁县、黑龙江省乃至东北地区经济发展注入新的活力。
优化产地流通模式,降低市场交易成本。国家级东宁雨润黑木耳批发大市场的建设从创新农产品营销方式、满足与现代流通业对接需要出发,将有效整合产地资源,改变分散销售的流通格局,打造现代化的产地流通网络体系,为耳农、经纪人、客商、市场搭建高效对接平台。同时,国家级东宁雨润黑木耳批发大市场的价格形成、信息传播和调节供求功能,将实现信息和资源共享,有助于黑木耳生产者和经营者获得及时有效信息,提高黑木耳产业各环节流通速度,从而降低交易成本,规避价格风险。
提高标准化生产水平,促进农民持续增收。国家级东宁雨润黑木耳批发大市场的建设,将大大提高黑木耳标准化生产水平,推动黑木耳产业向工厂化、集约化和产业化方向发展,实现黑木耳加工业的资源整合,形成强大的品牌效应、集聚效应和辐射效应,全面提高黑木耳产品的质量和效益。同时,可以实现“市场带龙头,龙头带基地,基地连农户”的农业产业化发展模式,降低种植风险,保证产品质量,实现企业和耳农双赢,确保农民持续稳定增收。
打造黑木耳原产地品牌,实现“走出去”战略。东宁地处东北亚区域中、俄、朝三角地带的中心环节,是东北亚国际贸易通道上的重要一站。东宁黑木耳大市场辐射面广,一直深受国内外市场青睐。投资建设国家级东宁雨润黑木耳大市场是在面临国际市场竞争的新形势下,通过建立农副产品供应物流链,将黑木耳推向国内外市场的有效途径。雨润控股集团在中国食品行业中处于龙头领先地位,拥有庞大的国内国际市场营销网络,项目建成后将可借助雨润控股集团的品牌影响抢占国际市场份额,为发展国家外向型经济、扩大出口创汇起到重要的推动作用。
在东宁雨润黑木耳大市场的带动下,东宁县通过研发创新了秋耳、越冬耳、元宝耳、春耳秋管等20多项技术,成为黑木耳产业技术创新的典范。2011年,黑木耳生产总量达到13.9亿袋,总产量连续三年占全国的五分之一,交易量占全国三分之二,交易额突破60亿元;仅黑木耳一项带动农民人均纯收入突破万元,占全县农民人均纯收入的三分之二,成为黑龙江省首个农民人均纯收入突破万元的县。
自东宁雨润黑木耳大市场建设以来,先后得到国家、省、市、县等多方领导的关心,仅2012年先后接待国家、省、市、县等领导检查指导200多次,人数达2000余人。在第五届中国东宁黑木耳节举办之际,“东宁雨润黑木耳大市场”成为出现频率最多的词汇,也是众多领导和嘉宾参观、考察的重点单位。
8月31日,国际蘑菇协会主席格雷格·西莫率领百余位食用菌学术界、产业界知名专家学者,参观考察东宁雨润绥阳黑木耳(山产品)产业集群。在交易中心和黑木耳加工厂,格雷格·西莫主席详细询问了黑木耳产销供求及国内外市场价格信息等情况,对雨润绥阳黑木耳(山产品)产业集群生产加工技术水平给予了极高的评价,称赞东宁县先进的黑木耳生产和加工技术,对国际食用菌产业发展起到了积极的推动作用;对大市场以黑木耳生产开发为支柱产业,带动城乡一体化发展、颇具前瞻性的产业特征予以高度肯定。同时,他殷切希望东宁县继续提升科技带动力,丰富产品种类,开拓国际市场,加快黑木耳产业发展,为国际食用菌产业发展做出更大的贡献。
9月1日上午,第五届中国东宁黑木耳节开幕之际,全国人大常委会陈昌智副委员长、黑龙江省人民政府吕维峰副省长参观东宁雨润黑木耳大市场展位时,详细了解大市场的建设和运营情况,对研发、展示的新产品给予高度评价。9月1日下午,在发展中国家食用菌产业论坛上,国内外相关专家、学者和领导屡次提及东宁雨润黑木耳大市场的建设,对东宁雨润黑木耳大市场的发展思路高度肯定,并寄予期望,这标志着我们的“黑玫瑰”走出国门迈出了重要一步。
2012年9月2日,中国·牡丹江(东宁)第五届黑木耳节产销对接会在雨润绥阳黑木耳(山产品)集群隆重举行。国际蘑菇协会副会长、中国食用菌协会会长张祥茂对黑木耳产业的发展寄予了厚望。他在发言中并指出,实现产销对接,对生产者进一步了解市场,及时调整生产结构,提高产品质量,建立稳定的销售渠道,扩大市场销售份额具有重要作用,他希望加快推进黑木耳产业化、市场化进程,搭建近距离、全方位、高效率的生产销售平台,全面提升“世界黑木耳之都”的知名度和美誉度。
“国家级牡丹江木耳批发市场”建设的启动,不仅是大市场建设的又一个起点、一个里程碑,而且身负的责任将更大;与大市场建设的远大目标相比,前面的路还很长。正如雨润控股集团副总裁、东宁木耳批发市场建设的总负责人吴晓国先生在第五届黑木耳节产销对接会上所说:“在带动全省乃至整个东北地区黑木耳产业的长足发展上,在带动东宁乃至东北地区老百姓增收致富上,在探索“三农”科学可持续发展的实践上,我们前面的路还很长,任务还很艰巨,需付出更为艰辛的努力。但这种努力是值得的;为此付出的艰辛,也是最能体现我们的商业精神的,也恰是我们最大快乐所在。”
“国家级牡丹江木耳批发市场”建设的启动,不仅是对前段时间黑木耳产业发展的总结,为之前的工作划上一个圆满的句号;同时,这更是新的发展历程的开始,是开启黑木耳下一个发展阶段的冒号,将迎来大市场建设的更大更快的发展。
雨滋润万物,唤起勃勃生机。当黑木耳地里的水雾在阳光的沐浴下泛起淡淡的彩虹,这也预示着今年的黑木耳又是一个好收成,这里的人们都相信有雨润这个强大后盾的支持,他们的玫瑰之花会开的更加灿烂。“中国食用菌之城”、“中国绿色食品之都”,将变得更加美丽、富饶。
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