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深入贯彻落实十八大精神 奋力开拓食用菌行业发展新局面

发布日期:2013-04-03   来源:   作者:    

编者按:中国食用菌协会以十八大精神为指引,以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导,在新年来临之际,科学判断形势任务,科学制定适应时代要求的行业发展规划,实施创新驱动发展战略,推动食用菌行业结构调整,对开创中国食用菌新局面,改变生产方式,推进生态文明建设具有重大的历史意义。希望业界同仁认真学习领会,结合实际,把握机遇,进一步提高认识,统一思想,狠抓落实,为2013年食用菌行业发展出谋划策,为实现中国食用菌行业的快速发展贡献力量!

党的十八大是在我国进入全面建成小康社会决定性阶段召开的一次十分重要的大会,也是党的奋斗历程中又一次承前启后、继往开来的大会。大会高举中国特色社会主义伟大旗帜,以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导,科学判断形势任务,科学制定适应时代要求和人民愿望的行动纲领和大政方针,对建设中国特色社会主义作出重大战略部署,开启了全面建成小康社会的新的伟大进军,开启了共创中国人民和中华民族更加幸福美好未来的崭新征程,也为中国食用菌协会未来的工作指明了方向。

学习、深刻领会十八大报告的精神实质,就是要自觉把思想和行动统一到党的十八大精神上来,把智慧和力量凝聚到落实党的十八大提出的重大战略部署和各项重大任务上来,紧密团结在以习近平同志为总书记的党中央周围,改进工作作风,扎扎实实地做好各项工作,为完成十八大提出的宏伟目标而努力奋斗。作为全国性行业社会团体,中国食用菌协会将在今后的工作中,认真贯彻落实十八大精神,以科学发展观为统领,努力为会员、行业和政府服务,积极改进工作作风,一心一意抓落实,努力开拓食用菌行业发展新局面。

一、坚持科学发展观,服务行业发展

胡锦涛同志在十八大报告中指出,总结十年奋斗历程,最重要的就是形成了科学发展观,并明确地将科学发展观同马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想一并列为我党必须长期坚持的指导思想。作为马克思主义同当代中国实际和时代特征相结合的产物,科学发展观对新形势下实现什么样的发展、怎样发展等重大问题做出了科学的回答,胡锦涛要求全党“必须更加自觉地把推动社会经济发展作为深入贯彻落实科学发展观的第一要义,牢牢抓住经济建设这个中心,着力把握发展规律,创新发展理念,破解发展难题”。这是我们必须始终坚持的指导方针。

作为全国性行业社会团体,中国食用菌协会一贯以“全面落实科学发展观,牢固树立服务意识,努力为会员、行业和政府服务”为首要宗旨。当前,我国食用菌产业发展迅速,我国食用菌产量和消费量均居世界首位,食用菌产业链逐步拓展,经济效益稳步提升。食用菌产业已成为许多地区现代农业建设的亮点和高效产业的样板,成为促进农民增收的高效产业,为推进农业现代化建设和新农村建设发挥了积极作用。但是,由于历史原因及机制、体制等方面的问题,与发达国家在技术层次及产业化程度上还有很大差距,面临着“不进则退”的严峻局势。在这种严峻局势下,科学发展观“解放思想、实事求是、与时俱进、求真务实” 的精神实质给行业发展和协会工作提供了坚实的理论基础与实践方向。



二、着力转变经济增长方式,推动我国食用菌行业转型升级

十八大报告指出:要适应国内外经济形势新变化,加快形成新的经济发展方式,把推动发展的立足点转到提高质量和效益上来,进而提出“四个着力”、“五个更多”的发展思路,这种发展思路对食用菌行业发展必将产生积极的推动作用。

进入新时期、新阶段,我国食用菌行业的变化趋势突出表现为生产方式由粗放经营向集约经营转变;自然条件由自然生产向提高设施装备水平转变;产业结构由初级产品向精深加工转变;经营形式由家庭经营向适度规模经营转变;流通体系由现货交易向应用现代交易手段转变;产业功能由生产性功能向多功能转变;产业布局由东南沿海地区向内地拓展转变;增长方式由追求数量向注重质量、效益转变。我们必须深刻认识行业发展新趋势,按照十八大精神的要求,着力推进行业发展方式转变,推动行业转型升级。

()实施创新驱动发展战略

十八大报告指出,“科技创新是提高社会生产力和综合国力的战略支撑,必须摆在国家发展全局的核心位置”,“深化科技体制改革,推动科技与经济紧密结合,加快建设国家创新体系,着力构建以企业为主体,市场为导向,产学研相结合的技术创新体系”,具体到我国食用菌行业,就是要大力推动科技进步,提升全行业的发展水平。

我国食用菌产业是不断依托科技创新实现稳步发展的,但与发达国家比较差距较大,究其原因,一是教育体制导致行业高层次技术人才匮乏;二是国家和企业内部对农业科研投入过低导致研发水平滞后,三是缺乏有效激励机制。目前我国的食用菌产业正面临着来自发达国家的严峻挑战,这决定了我们未来的食用菌发展必须大力提高科技创新能力,尽快将发展重心转移到提高质量和效益上来。协会将在很长的一个时期内,推动我国的食用菌基础研究和前沿技术领域,从而引发原始创新;整合协会的各种资源做好单项技术优化组合,从而引发集成创新; 结合国家和企业实际,改造升级引进的先进技术,提高消化吸收再创新能力,从而在科学发展观的指导下,建立新型食用菌科技创新体系,保障行业可持续发展和建设生态文明。

特别指出的是,协会要高度重视和推广企业在科技创新体系中的重要作用。以连云港国鑫为例,该公司近年专注于食用菌工厂化成套设备的研发,着重解决在引进国外先进技术的同时如何建设自主品牌问题,企业先到日本、韩国等食用菌工厂化生产发展比较先进的国家进行考察,又从那里花重金请来了技术人员和先进设备,然后再依托其精良设备和专业人才,结合国内食用菌生产的实际情况进行了国产化研发,经过原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新的实践过程,终于研制出适合中国国情的食用菌工厂化生产成套设备,该设备属国内首创,获得多项专利发明。如今公司已成为一家集开发、制造、安装、调试于一体的从事食用菌工厂化设备生产的高新企业。协会要多挖掘这类资源,做好推广和引导工作,为推动我国食用菌企业建设民族品牌、自主品牌做出积极贡献。


()推动食用菌行业结构调整

党的十八大报告指出,“推动经济结构战略性调整,这是加快转变经济发展方式的主攻方向。必须改善需求结构、优化产业结构,促进区域协调发展”。食用菌,是一种具有高度营养价值和保健功能的绿色食品, 富含20种基本氨基酸和人体必需的8种氨基酸,有“植物性食品的顶峰”、“素中之荤”的美誉。食用菌营养丰富,药、食两用的特点决定了其市场前景十分广阔,但由于环境和历史的原因,我国居民(特别是北方居民)人均消费食用菌数量较低,只占蔬菜总量中的1/30。贯彻落实十八大精神,就是要推进食用菌行业结构调整,改善需求结构,优化产业结构、区域结构,着力转变经济发展方式,为我国食用菌行业的健康、持续发展提供有力支持。

1、通过扩大宣传,坚持工厂化与专业合作社两条腿走路的方式稳步扩大内需市场

我国人口众多,为食用菌这种健康食品提供了前景广阔的市场,为了服务行业,拓展食用菌市场,协会将充分利用自身拥有的各种媒体资源,从各个角度扩大对食用菌产品及行业的宣传,积极拉动内需。协会坚持每年举办“小蘑菇大产业健康万里行”活动和食用菌烹饪大赛等,对促进当地食用菌产业的发展,提高食用菌的社会公众认知度具有重要意义,特别是为拉动国内食用菌产品社会需求,促进食用菌的烹饪应用和市场开发起到了积极的推动作用。


 

 

与蔬菜相比,食用菌价格相对偏高,这也是全国特别是北方市场较小的重要原因。目前我国食用菌生产主要依靠两大模式——工厂化企业和专业合作社,工厂化是本行业发展的重要方向,具有质量高、产能大但成本高的特点,这就在产能激增的同时带来了价格偏低、企业亏损等问题,而专业合作社和个体菇农产品价格较低,根据市场供需情况转产也比较迅速。面对这种情况,协会始终坚持两条腿走路,并努力引导两种模式根据各自情况开辟不同的产品销路,确保产品集中大量上市的季节价格波动小,生产淡季价格低。

2、稳步推进西部战略,加大对边疆地区和贫困地区的扶持力度,促进区域协调发展

十八大报告指出,“继续实施区域发展总体战略,充分发挥各地区比较优势,优先推进西部大开发”。中国食用菌生产区域分布目前很不平衡,东部地区食用菌产量占总份额的80%,约占国土面积2/3的西部地区只占总份额20%,对于食用菌行业来说,要响应西部大开发和十八大号召,推进中西部地区食用菌行业的发展,必须探索一条因地制宜发展食用菌的道路,近年来协会非常重视这个方面,做了很多工作,以今年为例:5月,协会组成专家调研小组对西藏食用菌生产、消费、流通等情况进行了全面考察,特别对西藏的冬虫夏草、松茸、灵芝等得天独厚的产品进行了关注,并与西藏自治区商务厅(供销合作社)达成7项合作意向,共同促进西藏食用菌产业发展做大作强; 9月,协会协办了中国·牡丹江(东宁)第五届黑木耳节暨世界发展中国家食用菌产业论坛,为牡丹江食用菌行业的成果展示和继续发展提供了广阔的舞台;10月,协会率专家组对云南省野生食用菌的保育促繁、合理开发利用等情况进行调研,并形成调研报告,对云南食用菌行业特别是野生食用菌的发展情况进行全面分析并提出了中肯的建议。

与此同时,协会也在想法设法加大对贫困地区的扶持力度,例如积极争取民政部的社会化服务项目,用于国家级贫困县的农民从事食用菌产业生产,以解决农民技术、资金短缺的问题,这些活动获得了强烈的反响,达到了经济效益和社会效益双丰收。
       3、推动城乡发展一体化

中国是农业大国,也是农民最多的国家,当前,中国政府把解决农业、农村、农民问题放在突出的位置,十八大不仅重申“解决好农业农村农民问题是全党工作重中之重”,而且提出“城乡发展一体化是解决三农问题的根本途径”。食用菌产业“与农不争时、与人不争粮、于粮不争地、与地不争肥的优越性,能实现变废为宝,化害为利,对转变农业发展方式,促进农民增收,实现资源的循环利用,改善生态环境,发挥着积极的作用。中国多年发展食用菌的经验提示我们,食用菌可持续发展特性符合中国国情和长远发展战略的需要,在中国耕地资源有限、水资源紧缺、农村废弃资源(栽培食用菌原料秸秆)丰富的前提下,发展食用菌生产,是实现城乡发展一体化的重要途径。胡锦涛总书记曾在山东考察食用菌产业时作出了“为农民群众走向市场架起桥梁,帮助更多乡亲增收致富奔小康”重要指示,这是对食用菌产业在农业中的地位和农民增收致富作用的充分认可。为此中国食用菌协会将继续关注和推进以下工作:

(1)紧抓小蘑菇新农村建设不松手。协会于2006年在全国开始推行“小蘑菇新农村行动计划”。“小蘑菇新农村行动计划”是落实科学发展观的具体实践,通过引导农民发展食用菌产业来推动“三农”,发展“三农”,加快农业增效、农民增收和村镇面貌改善的步伐,促进农村经济的全面发展。今后,协会将认真贯彻十八大精神,重点扶持贫困山区以及西藏、新疆等少数民族地区。

(2)提高基地县综合生产能力,促进食用菌产业转型升级。我国的食用菌产业,正处在从规模生产向加工增值转变,从数量增长向质量提升转变,从产业化优势向经济优势转变的关键时期,我们的任务还很艰巨: 加快在优良品种和实用技术推广、重大病虫害和杂菌防控、标准棚建设、推进先进机械化装备等方面的建设力度;对菌农加强培训;围绕食用菌重点品种、重点环节、重点技术,加快实用生产技术的集成、推广和应用,完善基础设施,建成一批优质、高产、高效生产基地,促进食用菌综合生产能力的稳步提高;加快食用菌产业转变增长方式,由注重数量向提高单产、质量转变;由依靠资源消耗向资源节约、再利用转变;由主要“靠天吃饭”向提高技术装备水平转变;由分散小生产向专业化、集约化转变等等。

三、大力推进生态文明建设,促进食用菌行业绿色发展、循环发展

党的十八大报告站在中华民族生存发展的战略高度,将生态文明建设纳入中国特色社会主义总体布局,成为全党全国各族人民的行动纲领和奋斗目标,使中国特色社会主义事业由四位一体拓展为五位一体,标志着中国特色社会主义理论体系更加成熟,中国特色社会主义事业总体布局更加完善,体现了科学发展观“以人为本”的核心理念,体现了党和国家在实现当代人利益的同时,力图给自然留下更多修复空间,可谓是功在当秋,福泽后代。

建设生态文明就要遵循人类与自然协调发展的规律,大力推进绿色发展、循环发展、低碳发展。生态农业是生态文明的重要体现,而食用菌产业正是变废为宝的绿色农业、循环经济,是农业循环经济的中心产业链接环,对实现真正意义上的农业生产大循环至关重要。近年来协会不断加大对循环经济的宣传、推广力度,并组织行业利用各种形式进行经验总结交流。今年以来,协会积极申请循环经济项目资金,并通过会员单位的申请和前期调研确定项目试点单位,目前试点单位已在协会的协助和监管下有条不紊的展开了工作;416日协会赴浙江对食用菌循环经济的发展现状进行主题调研,完成相关调研报告;7月开始在全国范围内对食用菌产业循环经济的现状及发展情况开展调查工作;1021日, 在昆明主办全国食用菌循环经济产业发展会议,不遗余力地宣传和推进食用菌循环经济发展。


在行业的长期发展和协会的推进下,我国食用菌行业已形成行业内部、大农业循环和自然界循环等多层次、多特点的循环模式,以食用菌有机肥农作物、食用菌饲料一养殖一沼气一农作物等为链条的循环利用模式在各地广泛应用,成绩喜人,农村废弃资源得到多次利用,实现多元增值,净化了环境,改善了村容村貌,正是十八大报告“发展循环经济,促进生产、流通、消费过程的减量化、再利用、资源化”要求的具体体现。

但是,我国食用菌行业循环经济也存在着诸多问题,如缺乏地方政府部门的政策支持、广大菇农循环利用意识薄弱、科技人才缺乏等。协会将在今后的工作中坚决落实贯彻十八大报告要求,从以下方面入手推动生态文明建设和发展循环经济:加强与地方政府部门的沟通与协调,为行业发展提供有力政策支持;加强对基层菇农的宣传和教育;协助建立食用菌科技人才培养体系;规范各种循环模式,使其具有更强的科学性与可操作性;充分发挥食用菌龙头企业在循环经济中的带头作用等。

总之,党的十八大报告,内涵深刻、意义深远,我们要结合行业实际,把握其中的新思想、新观点、新论断,尤其要把握好报告的主题和灵魂,进一步提高认识,统一思想,狠抓落实,强化服务,为实现中国食用菌行业的发展贡献力量!

20121121 

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