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广西北海:种菇人家

发布日期:2013-04-03   来源:   作者:    
    这里,大棚种菇如雨大棚种菇如雨后春笋般发展起来后春笋般发展起来。蛇年春节前的一天年春节前的一天,记者记者走进了大小岭村一带探走进了大小岭村一带探访。
    冬日的阳光下,高德街道办事处大小岭村的一处大棚内,陈叔正在采收平菇。陈叔告诉记者,他和老伴在这里承包了土地,建起两个大棚种植平菇,效益不错。
  记者发现,在市郊大小岭村一带,连片的食用菌大棚种植已颇具规模。
  下岗种菇
  走进陈叔的种植棚内,一眼望去,白茫茫一片。近看,才发现是白色透明塑料膜包成的一个个小“塑料筒”,垒放在一起,袋子里长满了白色菌丝。有的菌袋两头长出了一片片白色的菌。
  陈叔告诉记者,这就是我们平时吃的平菇。袋子里装的不过是一些常见的蔗渣、木糠、稻草、棉籽壳、麸皮等废料,作为培养基,接种菌种后,就可以长出菇了。
  “现在我家有1.5万多个平菇菌袋,最多的一天可以采摘平菇800多斤,少的时候有几十斤。近日天气暖和,菇产量大,因此批发价低,平菇批发价只得2元/斤左右。平菇上市少时,最高可以销到6元/斤。”陈叔说,平菇易管理,产量高,口感好,不愁销路。目前他的平菇主要销往市区,每天送到金癸市场批发。
  陈叔和老伴10多年前从造船厂下岗后,便跟着一些种植户学会了菌类栽培技术。“刚开始,我们是在一些烂尾楼里直接摆放菌袋来种植,省去了场地租金。后来那些烂尾楼都回建了,我们就来到了大小岭这边,租地建大棚来种植平菇。”陈叔说。
  技术“南下”
  离陈叔大棚不远处,还有大片其他种植户的菌类种植大棚。
  记者进到小范的种植大棚。小范也是10多年前就来北海种植食用菌的。相比其他种植户,小范的种植规模较大,他目前一共种植有30万包的菌袋,品种除平菇外,还有姬菇、茶树菇、秀珍菇等,每天采集的菌类多达几千斤。因为种植规模大,装菌袋、采摘菌等工作都需要雇请临时工。
  而小范的销售方式除了将食用菌运到金癸市场批发外,每天还自己分送到市区各市场的零售摊点。
  小范是福建古田县人,当地素有“食用菌之乡”之称。小范说,他们家乡基本上人人都会种菌。20多年前,他带着种植技术,到广西桂林开辟了自己的“种植天地”,一种就种了10多年。后来他得知,桂林有些食用菌是销往北海的。经过了解,他发现北海这边的气候和环境也适合种植食用菌。而食用菌所需的种植原料,北海本地都有。气候佳、原料多、市场近、竞争少,何不到北海去开发市场呢?于是,小范带着技术“南下”北海。
  “我现在已经是北海人了,我的户口已经落在北海了。”记者采访时,小范不无骄傲地说,他正在驿马村建新房。
  小范告诉记者,种菇白天要给菌袋浇水,半夜就要起来摘菇,虽然很是辛苦,但是和一般农民相比,他们的工作都是在室内或者大棚里,起码少了日晒雨淋,而且收入也比较可观。
  后继有人
  “因为都是做这行,我们这些种植户都相互认识。”小范告诉记者,我市大大小小的菌类种植户有好几十户,大家平时经常联系、交流技术。
  小范还带着记者来到位于驿马村的一处食用菌种植基地。据介绍,该种植户姓邓。
  在小山丘似的蔗渣、稻草堆前,邓大叔正铲着已经调和好的种植原料,放到装袋机的漏斗里,老伴则拿着薄膜袋在出口处装流出来的原料,旁边的儿媳把装好的菌袋包扎好。
  邓大叔一家来自横县,种植蘑菇的技术是家传的。所以邓大叔的大棚里,以种植蘑菇为主。记者看到,黑乎乎的土地上零零星星长着一朵朵“白点点”。
  邓大叔介绍说,那黑土的主要成分是牛粪和稻草,而这些“白点”就是蘑菇了。因为早上已经采摘过了,记者下午来看到的只有刚长出来的零星几朵蘑菇。
  邓大叔说,从栽种到目前,这块160平方米的蘑菇地,已经采收了两回蘑菇,卖了5000多元钱。接下来还可以采摘三四回,估计这块地产出的蘑菇可以有1.5万元左右的收入。
  “种这个太累了,每天凌晨1点,就要起来摘菇了,一直摘到7点才能摘完。”邓大叔说,“现在孩子也长大了,我们都把地里的活给孩子接管了。”
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