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食用菌栽培种的制备技术_遗传育种

发布日期:2013-04-03   来源:   作者:    
    栽培种由原种扩大而成,所有的原种培养基均可用于制备栽培种。栽培种培养料的制备与原种基本相同。
    配料的方法和步骤
  棉籽皮一麸皮培养基(适用于木耳、金针菇、滑菇、平菇等栽培):  棉籽皮44千克、麸皮5千克、蔗糖0.5千克、石膏粉0.5千克。
  木屑一麸皮培养基(适用于银耳、黑木耳等栽培种):  木屑38千克、麸皮 10千克、石膏粉0 .5千克、蔗糖 0.5千克、硫酸镁 150克、黄豆粉850克,加水47.5-52.5千克。
  棉籽皮-木屑培养基(适用于香菇栽培种):  棉籽皮20千克、木屑19千克、麸皮或米糠10千克、蔗糖0.5千克、石膏粉0.5千克、水3 0千克。pH 6.5-7为宜。
  以棉籽皮一木屑配制为例:首先称量棉籽皮20千克、木屑 19千克、麸皮 10千克、石膏粉0.5千克、蔗糖0.5千克,加入适量水搅拌均匀;培养料拌好后即可装入聚丙烯袋中,装料时将料的底角内插,上下松紧程度要一致,边装边压实,每袋可装干料300-375克,湿料700-850克。装好袋后,在培养料中间插一洞穴,深度离袋底1寸左右,袋口放一棉塞,扎紧袋口。装好袋后当天灭菌,以免培养料发霉变质。
  灭菌:塑料袋栽培种灭菌时宜卧放,不要摆的过紧,要留有空隙,以便于蒸气流通。如果用高压灭菌,在每平方米13.1千克的压力下灭菌2.5小时。如用土蒸锅,温度达到100℃后再继续灭菌8-10小时。
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