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杏鲍菇菌袋侧面出菇的预防

发布日期:2013-04-03   来源:   作者:    
    在杏鲍菇栽培过程中,往往出现菌袋侧面出菇的现象,且多为畸形菇,没有商品价值。产生侧面出菇的原因是:在灭菌过程中,菌袋相互挤压,圆形的菌袋变形,致使栽培料和菌袋之间产生空隙,为菌丝拧结提供了空气和空间。再加上低温、光照刺激和机械刺激(如倒袋等),使菌袋侧面的菌丝拧结形成原基,发育成子实体。由于塑料袋的限制,这种菇全部为畸形。
  预防措施:发生这种情况,应及时对菇蕾进行捏压,使其停止生长,以免造成更多的营养浪费。
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