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20多岁姑娘炼成“蘑菇女王”

发布日期:2013-04-03   来源:   作者:    

怎样才能开创一番事业,扎根这所城市?这是每一个“漂”在南宁的外地人最关心的事情。在27岁的陆川姑娘李玉红看来,“眼光”和“耐得住寂寞”最为重要。李玉红,20岁起开始在南宁“漂”,短短几年,就拥有了多个食用菌培养基地,每年有上千万元的产值,她培育出来的草菇,批发价达30元/公斤,在南宁供不应求。李玉红也因此被市妇联授予诸多荣誉。

一个小丫头,如何蜕变成“蘑菇女王”?

找商机 一天十几个小时“泡”在五里亭批发市场

2005年,20岁的李玉红从广西水利电力技术学院毕业。一时找不到工作,却机缘巧合认识了一位在江西开酒厂的朋友。后来,她注册了一家公司和朋友合伙做起了白酒生意,顺利淘到了人生的第一桶金。

2008年,白酒的生意淡下来。李玉红想了转行。

“在南宁,吃的东西最好销。”她想投身农副产品。但是,做什么好呢?为找商机,她特意到南宁市农贸产品的集中地五里亭批发市场附近租房蹲点。

当年她23岁。就在同龄朋友逛商场、泡夜店时,她却在蔬菜批发市场蹲守。每天天不亮,她就起床到市场里开始观察,一直到夜幕降临她才回到出租屋。

渐渐地她发现:一天24小时,不同的时间段,来市场批发货物的人都不同,品种也各异。为总结、发现里面的商机,她特意详细做笔记。

1个月后,她欣喜地发现了一个商机:每天凌晨,运送到五里亭批发市场的高档食用菌(除“平菇”即凤尾菇以外的其他菌类)都是从福建、浙江等外地运来,没有本地人供货。南宁周边只有一些农户零星送一些凤尾菇过来。原来,南宁市周边,没有人做高档食用菌培育!

“就做高档食用菌,一定有市场!”李玉红当即下了决心。

遇困难 第一年就亏几十万

要种蘑菇,首先要找场地。为找到合适的地方,李玉红动用了一切所能发动的社会力量。那段时间,她不知道走了多少地方,兜兜转转,最终才在西乡塘区石埠街道办忠良村物色到一块场地。

她租下来的场地,除了一所废旧的学校外,剩下的就是一片沼泽地。“这姑娘是不是脑子有问题?”不少村民议论纷纷,等着看李玉红的好戏。

李玉红才不管这些。她拿出毕业后攒下的钱,东挪西借,之后又贷款60万元,终于凑足了本钱。之后,她请人来平整地块,搬来一砖一瓦建起了培菌房。

硬件建好了,李玉红开始着手培育菌种。她买来大量相关书籍,开始了菌种培育的试验。小规模的培育很成功,李玉红欣喜若狂,决定开始大规模生产。

规模一扩大,问题就来了。“蘑菇跟人一样,吸进去的是氧气,释放出来的是二氧化碳,它对生存的环境非常苛刻,只要稍不小心,就会出现感染,并大规模发霉、腐烂。”进入培菌房前,她要先换上干净的衣服、鞋子,消毒好一切器皿才能进入并操作。尽管她小心翼翼,培菌包还是经常大规模被污染,发霉、长满杂菌……

为这,她多次请教一些专家,但仍是找不出原因。连续几个月,大批大批的养菌包被白白扔掉。“2009年那年,我亏掉了20多万。”说起当时的情况,她仍有些沮丧。

李玉红坦言,她当时也想一走了之。但哭过了几次,她还是留了下来。她甚至把简易床放在培菌房里,每夜几次下床,就为更好地观察“宝贝们”的长势。

经过几个月的艰难攻关,她最终找到了“病灶”,并攻克成功。

谈野心 带领本地农户一起挣钱

技术难关攻克了,李玉红的胆子也更大了。她开始雇请工人。食用菌的产量,也从之前的每天几十、几百市斤,慢慢扩展到一天能产几千市斤。之后,她开始完善硬件:从开始的手工装袋,到单人装袋机,再到现在的自动装袋机……据李玉红介绍,经过近3年的努力,目前她的食用菌培育基地每年产值有1000多万元,是南宁市周边唯一成规模的食用菌培育基地。此外,她在北海、扶绥、钦州等也有了固定的培育基地,并有不少农户到她这里买菌包做培育。

“不好意思,明天没货哦。”采访中,李玉红的手机不时响起,她笑着解释说,是经销商打来“订货”的,但因为今年雨雾天气多,她的基地开工晚,因此,目前能供到市场的蘑菇,实在供不应求。

李玉红介绍,目前,她培育的袖珍菇批发到五里亭批发市场,要12元/公斤,再将其卖到农贸市场,估计要20元/公斤左右了。“最贵的草菇,光是批发价就高达30元/公斤,比农贸市场的猪肉还贵。”李玉红说,草菇几乎全销往高档酒店,尽管价格不菲,但市场供不应求。

她今后有什么打算?李玉红说,她创业的这几年,得到了南宁市妇联、西乡塘区政府等部门的大力帮助和扶持;她打算在今后继续扩大“公司+农户”的发展模式,为更多想培育食用菌的村民、小型养殖基地等提供技术指导。

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