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中过食用菌协会第五届第三次常务理事(扩大)会议宣布《广州宣言》

发布日期:2013-04-03   来源:   作者:    

2013年2月25日,中国食用菌协会在第五届第三次常务理事(扩大)会议上,中国食用菌协会副会长李尚元宣读了《广州宣言》











食用菌安全广州宣言
    中国是食用菌资源最丰富、品种最多、生产量最大、世界贸易量最大以及消费量最大和从业人员最多的国家。中国人对菇菌的利用至少有7000多年的悠久历史。如今,菇菌餐饮风靡五洲,联合国粮农组织更是倡导“每餐一荤一素一菇”。食用菌产品质量安全关乎百姓的切身利益,关乎人民群众身体健康和生命安全,关乎食用菌产业的健康持续发展,关乎千万菇农的增收致富。在此我们郑重宣言:

——以“保障食用菌产品质量安全”为中心,积极发挥行业协会作用,积极宣传普及食用菌安全知识,为食用菌健康发展保驾护航;

——遵循循环经济的发展思路,全心全意服务“三农”,造福四方百姓、增强人类体质;

——落实世界卫生组织食品“天然、营养、健康、安全”八字方针,促进食用菌质量安全水平显著提高;

——以“诚实守信”为根本,加强行业自律,在食用菌生产加工过程中,严格执行相关标准,不产假、不售假、不以次充好,杜绝不合格食用菌产品进入市场,营造绿色、安全、放心的消费环境;

——坚持以“品质第一”为己责,加强品种改良、规范栽培技术、强化精深加工,建立完善的售后服务体系;

——主动接受相关监管机构的质量监督,确保产品的最高合格率,积极维护消费者的权益,促进中国食用菌产业健康发展。

让我们迅速行动起来,采取有利措施确保食用菌产品质量安全,打造食用菌产品质量安全的“良心工程”,承担起我们应尽的责任,为维护人民群众的身体健康和促进食用菌产业的可持续发展,做出不懈努力

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